Recette du Brötchen : le Petit Pain Blanc Allemand

Recette du Brötchen : le Petit Pain Blanc Allemand

Aujourd’hui nous allons voir ensemble la recette traditionnel du petit pain blanc Allemand ou Brötchen.

Pour se faire, voici les ingrédients pour environ 10 à 14 petits pains :

  • 500 g de farine
  • 2 c.à.c de levure chimique
  • 1 c.à.c de sel
  • 30 cl d’eau tiède
  • 2 c.à.s d’huile

Pour la préparation, c’est très simple. Lire la suite

Une autre idée du petit déjeuner allemand

On retrouve le petit déjeuner allemand dans de nombreux collèges, comme par exemple celui de Jean Moulin qui propose à ses élèves de découvrir un exemple de petit déjeuner allemand

Comme ils le soulignent (à juste titre), le petit déjeuner allemand typique est riche, car comme de nombreux pays proches du notre, c’est le repas le plus important de la journée !

Alors bien sur, on retrouve dans le petit déjeuner allemand traditionnel de nombreuses sortes de pain (ou Brot en allemand) telles que le Bauernbrot ou le Schwarzbrot, mais les Brötchen restent les plus courants. Lire la suite